期刊简介

               本刊以弘扬和发展中国中医药事业为特色,以探讨研究中医药传统学术及中医药在现代医学领域的最新应用成果为重点,坚持“二为”方向、理论与实践并重,普及与提高相结合,讲求科学性与实用性。是从事中医药临床、教学、科研和中医药生产专业人员发表学术见解、报道科研成果、交流工作经验的园地,是广大中医药工作者及中医爱好者的良师益友。                

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  • 杂志名称:时珍国医国药杂志
  • 主管单位:湖北省黄石市卫生局
  • 主办单位:时珍国医国药杂志社
  • 国际刊号:1008-0805
  • 国内刊号:42-1436/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中文核心期刊 美国化学文摘统计源期刊期刊收录:CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, CA 化学文摘(美), JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)
时珍国医国药杂志2007年第08期

玉米中红曲色素的生产工艺研究

康东周;张善玉;全仙花

关键词:玉米, 红曲色素, 固态发酵
摘要:目的 研究利用玉米生产红曲色素的新技术,探讨红曲色素的佳提取工艺.方法 以红曲霉为菌种,种子液体培养发酵、红曲固体发酵生产红曲色素.结果 选育优势变异菌种M-04株,红曲固体发酵佳条件是接种量6%,玉米初始水分35%,发酵温度28~32 ℃.佳浸取工艺为:溶剂为70%乙醇水溶液,提取温度60℃,提取时间2 h.结论 得出了玉米中红曲色素生产的佳外界条件.