期刊简介
本刊以弘扬和发展中国中医药事业为特色，以探讨研究中医药传统学术及中医药在现代医学领域的最新应用成果为重点，坚持“二为”方向、理论与实践并重，普及与提高相结合，讲求科学性与实用性。是从事中医药临床、教学、科研和中医药生产专业人员发表学术见解、报道科研成果、交流工作经验的园地，是广大中医药工作者及中医爱好者的良师益友。
往期目录
-
1999
-
2000
-
2001
-
2002
-
2003
-
2004
-
2005
-
2006
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
首页>时珍国医国药杂志
- 杂志名称：时珍国医国药杂志
- 主管单位：湖北省黄石市卫生局
- 主办单位：时珍国医国药杂志社
- 国际刊号：1008-0805
- 国内刊号：42-1436/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中文核心期刊 美国化学文摘统计源期刊期刊收录：CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, CA 化学文摘(美), JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)
贮存时间及温度对马齿苋多糖体外抗氧化活性的影响
皮小芳；李玉萍；吴光杰；龚妍春；熊向源；李资玲
关键词：马齿苋多糖, 抗氧化活性, 浓度, 温度, 时间
摘要：目的 观察浓度、贮存时间和贮存温度对马齿苋多糖抗氧化活性的影响,确定马齿苋多糖的适保存条件,为开发马齿苋多糖功能性食品提供理论依据.方法 以羟基自由基清除能力为考察指标,分析比较了分别在20～25℃、0～4℃、-20C放置7,15,30 d和90 d后马齿苋多糖的抗氧化能力.结果 马齿苋多糖的自由基清除率随浓度的升高而逐渐增大,随贮存时间延长和温度升高而下降,且呈一定的量效关系.保持马齿苋多糖的抗氧化活性由强到弱的顺序为:冷冻(-20℃)＞冷藏(0～4℃)＞常温( 20 ～ 25℃).结论 马齿苋多糖是一种天然抗氧化剂,其抗氧化能力受到浓度、贮存温度和贮存时间的影响,保持抗氧化活性好的贮存条件为:2 mg/ml,-20℃,90 d.
友情链接