期刊简介
本刊以弘扬和发展中国中医药事业为特色，以探讨研究中医药传统学术及中医药在现代医学领域的最新应用成果为重点，坚持“二为”方向、理论与实践并重，普及与提高相结合，讲求科学性与实用性。是从事中医药临床、教学、科研和中医药生产专业人员发表学术见解、报道科研成果、交流工作经验的园地，是广大中医药工作者及中医爱好者的良师益友。
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首页>时珍国医国药杂志
- 杂志名称：时珍国医国药杂志
- 主管单位：湖北省黄石市卫生局
- 主办单位：时珍国医国药杂志社
- 国际刊号：1008-0805
- 国内刊号：42-1436/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中文核心期刊 美国化学文摘统计源期刊期刊收录：CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, CA 化学文摘(美), JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)
响应面法提高松茸食药用活性物质产率的研究
于佳；聂远洋；王梦瑶；王经洋；易真珍；欧敏祎；赵建
关键词：松茸, 真菌多糖, 响应面分析法, 有色米糠发酵废糟
摘要：目的 探索以有色米加工副产物液态发酵食药用真菌松茸的技术,研究响应面法优化培养对松茸的食药用活性成分的影响.方法 以食药用真菌松茸为研究对象,以响应面分析法优化培养温度、摇床转速和培养基初始pH值等发酵条件,并进行其活性成分分析.结果 响应面优化回归方程为Y=192.6267-2.1638X1 +5.6100X2-1.2963X3-25.2171X12-5.0896X22-7.2141x32-1.0250X1x2+1.5275X1X3+1.6750X2X3.食药用真菌松茸胞内活性多糖、可溶性蛋白、氨基酸含量分别为196.20 mg/g、12.93 mg/g、13.20％,较PDA培养基分别提高25.70％,48.62％,33.33％,必需氨基酸含量也升高了35.40％.结论 有色米加工副产物能促进食药用真菌松茸菌丝体的生长,并且促进胞内多糖、蛋白质和氨基酸等活性物质的生成.
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