期刊简介
本刊以弘扬和发展中国中医药事业为特色，以探讨研究中医药传统学术及中医药在现代医学领域的最新应用成果为重点，坚持“二为”方向、理论与实践并重，普及与提高相结合，讲求科学性与实用性。是从事中医药临床、教学、科研和中医药生产专业人员发表学术见解、报道科研成果、交流工作经验的园地，是广大中医药工作者及中医爱好者的良师益友。
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首页>时珍国医国药杂志
- 杂志名称：时珍国医国药杂志
- 主管单位：湖北省黄石市卫生局
- 主办单位：时珍国医国药杂志社
- 国际刊号：1008-0805
- 国内刊号：42-1436/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中文核心期刊 美国化学文摘统计源期刊期刊收录：CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, CA 化学文摘(美), JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)
美味红菇菌丝体培养及成分分析
刘达玉；戴玄；郑林用；王慧超；李宗堂；陈今朝
关键词：美味红菇, 液体培养, 菌丝体, 成分测定
摘要：目的 探索美味红菇菌丝体的适培养条件并测定其成分.方法 用液体培养法研究了碳源、氮源和无机盐对美味红菇菌丝体生长的影响,以国家标准测定法测定菌丝体成分.结果 葡萄糖是适碳源、酵母膏是适氮源、硫酸锌是适无机盐;适培养条件为葡萄糖45g·L-1、酵母膏13.0g·L-1、硫酸锌0.20 g·L-1、氯化钙0.20 g·L-1、磷酸二氢钾1.0g·L-1、硫酸镁0.50 g·L-1、培养液80 ml/250ml三角瓶、28℃、160 r·min-1、140 h;菌丝体成分含量分别为水分93.24％、粗蛋白2.53％、碳水化合物2.10％、粗纤维1.67％、粗脂肪0.26％和灰分0.20％.结论 液体培养法制备美味红菇菌丝体大产量为17.83 g·L-1,其成分含量与子实体相近.
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